Il pianeta è ciò che mangiamo. Economia circolare e Fame Zero
Al mondo esiste un continente immaginario, il terzo dopo Stati Uniti e Cina per emissioni di CO2, ed è lo spreco di cibo globale: da esso derivano, infatti, l’8% delle emissioni totali di gas serra. Secondo gli ultimi dati FAO, lo spreco di cibo avviene principalmente all’inizio e alla fine della filiera alimentare. Questo delinea … Leggi tutto
















